バナナ酢を使った料理
■バナナ酢ケーキのレシピ
【材料】
ホットケーキミックス：200g
バナナ酢に入っているバナナ：100g
砂糖：110g
バター：80g
卵：3個
牛乳：大さじ4
シナモンシュガー：少々
油：適量
お好みで生クリームなど。
【作り方】
あらかじめバターを室温かレンジで溶かしておき、ボールでバター以外の材料を混ぜ合わせます。
しっかりと混ぜたらバターを加えてよく混ぜましょう。
型に油を塗ってから生地を流し入れて、180度で予熱しておいたオーブンで50分焼けば完成です、
生クリームなどを添えると一層美味しく召し上がれます。
■バナナ酢ソーダブレッドのレシピ
【材料】
薄力粉：1カップ
バナナ酢：40cc
豆乳：60cc
重曹：小さじ1/2
塩：適量
【作り方】
薄力粉と重曹、塩を合わせてふるってからボールに入れ、そこに豆乳とバナナ酢を加えます。
粉っぽさがなくなるまでしっかりと捏ね、生地が緩いと感じたら少し薄力粉を足します。
手に粉をふるい、生地を丸く形成してからオーブンシートをひいた鉄板の上に乗せます。
あらかじめ170度で予熱しておいたオーブンで20分焼けば完成です。
■バナナ酢の唐揚げレシピ
【材料】
鶏肉：1枚
醤油：大さじ2
バナナ酢：大さじ2
酒：大さじ1
薄力粉：適量
揚げ油：適量
【作り方】
肉を一口サイズに切り分け、ボールに調味料類を入れてサッと混ぜます。
そこに切った肉を入れてラップをした状態で4時間漬けておき、ビニール袋に薄力粉を入れましょう。
中に肉を入れて粉をしっかりとつけ、170度の油でカリカリに揚げれば完成です。
■バナナ酢サラダのレシピ
【材料】
バナナ酢：大さじ2
ジャガイモ：3個
ニンジン：1/2本
ハム：4枚
塩コショウ：適量
マヨネーズ：適量
【作り方】
ジャガイモとニンジンを食べやすい大きさに切り分け、レンジで4分加熱して柔らかくしておきます。
マッシャーなどで潰してから塩コショウで味をつけ、荒熱が取れるまで置きます。
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バナナ酢 レシピ